Yazar admin
Malzemeler
Yarım kilo yağsız kıyma
1 Adet soğan
1 Demet maydanoz
3 Diş sarımsak
3 Adet patates
2 Adet domates
4 Adet sivri biber
1 Çorba kaşığı salça
Tuz, karabiber, kimyon
| Hazırlanışı |
- Kıymayı bir kaba aktarıp, içine rendelenmiş soğanı, kıyılmış maydanozu, dövülmüş sarımsakları, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyerek yoğurun.
- Fırın tepsisini margarin ile yağlayın.
- Kıymalı karışımı alıp yağlanmış tepsi kenarlarında 3-4 santim boşluk bırakarak kıymayı tepsiye düzgünce yayın.
- Patatesleri yuvarlak ince dilimler haline kesin.
- Domatesleri yuvarlak ve kalın dilimleyin.
- Patates dilimlerinin üzerine 2-3 çorba kaşığı sıvıyağ gezdirip karıştırın.
- Kıymanın kenarlarındaki boşluklara balık sırtı şekline patates dilimlerine dizin.
- Birkaç patates diliminin arasına domates ve biber dilimlerini sıkıştırın.
- Tepsiyi ısıtılmış orta dereceli fırına sürüp kıyma yarı yarıya pişene dek pişirin.
- Salçayı 1-2 su bardağı su ilavesi ile karıştırın.
- Salçalı sosu pişen köftelerin üzerine gezdirin.
- Tepsiyi yeniden fırına sürüp pişirin.
- Fırından alıp, dilimleyerek servis yapın.
|
Paylaş:
These icons link to social bookmarking sites where readers can share and discover new web pages.
|
|
Yorum
Yorum yazman için giriş yapman gerekiyor.
Aralık 10, 2007 
Kebaplar-Köfteler 
Yorum yapılmamış
RSS Yorumları 
Del.ico.us
Digg!