Hazırlanışı

• Temizlediğimiz ve bol suda yıkadığımız istavritleri tuz ve limon suyuyla ovup fırın tepsisine dizin.
• Üzerine çok küçük parçalar halinde kesilmiş tereyağı parçalarını koyun.
• Orta ısılı fırında üzerleri çok hafif pembeleşene dek pişirin.
• Bu arada beyaz sosu hazırlayın.
• Malzemelerin hepsini blendırdan geçirin.
• Teflon bir tencereye aktarın ve sürekli karıştırarak kısık ateşte koyulaşana dek pişirin.
• Fırında çok az tereyağı ve limon suyuyla pişirdiğimiz istavritlerin üzerine dökerek servis yapın.