Yazar admin
Malzemeler
1 Kg hamsi
4 Adet orta boy soğan
1 Demet maydanoz
Yarım limon suyu
Tuz, karabiber
1 Su bardağı un
1 Su bardağı sıvıyağ
3 Adet yumurta
| Hazırlanışı |
- Hamsilerin kılçıklarını ve kafalarını çıkartıp bol suda yıkayın.
- Sularını süzerek bekletin.
- Soğanları incecik doğrayın ve maydanozu kıyın.
- Yarım limon suyunu, Tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın.
- Hamsilerden ikisini yatırıp hazırladığınız soğanlı harcın bir kısmını hamsilerin içine koyun ve üçüncü hamsiyi de üzerine kapatıp elinizle sıkıştırın.
- Önce arkalı önlü una bulayın sonra çırpılmış yumurtaya bulayıp kızgın yağda hamsileri altın sarısı bir renk alana dek arkalı önlü kızartın.
- Yeşil salata ile servis yapın.
|
Paylaş:
These icons link to social bookmarking sites where readers can share and discover new web pages.
|
|
Yorum
Yorum yazman için giriş yapman gerekiyor.
Aralık 8, 2007 
Deniz Ürünleri 
Yorum yapılmamış
RSS Yorumları 
Del.ico.us
Digg!